مواد لازم فيله مرغ شش قطعه آرد سفيد دو پيمانه ماءالشعير بدون طعم يك پيمانه تخم‌مرغ يك عدد نمك و فلفل ، زيتون به ميزان لازم زعفران آب‌شده يك قاشق چايخوري روغن سرخ‌كردني به ميزان لازم چيكـن فينگر طرز تهيه فيله‌ها را به ضخامت و به طول يك انگشت خرد كرده، نمك و فلفل بزنيد. تخم‌مرغ را هم زده تا كاملا يكنواخت شده و آرد، ماءالشعير و زعفران را به آن اضافه كرده و مجدد هم زده تا كاملا يك‌دست شود. فيله‌هاي انگشتي و زعفران را در مواد فوق ريخته و حدود يكساعت در يخچال بگذاريد. سپس در روغن داغ شده سرخ كنيد. نكته:ماءالشعير در غذاي فوق باعث ترد و پفكي شدن تكه‌هاي مرغ مي‌شود.
درباره
مرغ سوخاری , مرغ ,
مقدمه
دلمه کاهو
